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小暑　次候（第32候）「蓮始開（はす、はじめてひらく）」　Lotuses Begin To Bloom.

2023年07月12日（水）PM 07時24分

Written by: calendar

第32候「蓮、はじめて開く」
7月12日から7月16日までは小暑の次候にあたり、蓮の花が咲き始める時季です。

鉄板焼きカウンターでご提供しているガスパッチョをご紹介します。トマト、パプリカ、セロリ、胡瓜、玉ねぎ、にんにくを赤ワインビネガーで1日マリネし、ミキサーにかけてトマトジュース、塩、ワインビネガー、オリーブオイルで味を整えます。火を入れないので野菜本来のフレッシュな香り、甘み、酸味などを味わうことができる逸品です。ぜひご賞味ください。

カテゴリー: 暦

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