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穀雨　末候（第18候）「牡丹華」（ぼたんはなさく）　Peonies Bloom.

第18候「牡丹、華さく」 4月30日から5月5日までは穀雨の末候にあたり、牡丹の花が咲く時期です。 地方によっては旧暦5月におこなう地方もありますが、5月5日の端午の節句は、「月のはじめの午の日」のことを言い、子孫繁栄を願い、邪気を払う行事として古くから行われている行事です。特に男の子の初節句は盛大に兜や甲...
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穀雨　次候（第17候）「霜止出苗」（しもやみてなえいづる）　Frosts Are Gone, And Rice Seedlings Come Up.

第17候「霜やみて、苗いづる」 4月25日から4月30日までは穀雨の次候にあたり、 霜が終わり、ようやく稲の苗が成長する時季になりました。 ランチメニュー「ミニ会席」の献立をご紹介します。ミニ会席のコースは、それぞれの料理を少し小さめのサイズにして、コース仕立てで楽しんでいただけるコースです。コースには、箱...
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穀雨　初候（第16候）「葭始生」（あしはじめてしょうず）　Reeds Begin To Sprout Up.

穀雨（４月２０日から５月５日）は二十四節気の第6番目です。 「春雨降りて百穀を生化すればなり」（暦便覧より）とあるように、田畑の準備が整い、穀物の成長を助ける慈雨の季節です。 七十二候は、第16候「葭（あし）、はじめて生ず」です。 ４月２０日から４月２４日までは穀雨の初候にあたり、春雨にうたれ、葭（あし）が...
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清明　末候（第15候）「虹始見」（にじはじめてあらわる）　The Year’s First Rainbow Appears.

第15候「虹、はじめてあらわる」 4月15日から4月19日までは清明の末候にあたり、美しい虹が現れはじめる時季です。「春雨や蓬(よもぎ)をのばす艸(くさ)の道」芭蕉の句にもよばれるように、雨が降ったり止んだり、「春時雨」とよばれる爽やかな雨が植物の成長をうながしてくれます。 しち十二候では、この時期、山菜や...
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清明　初候（第13候）「玄鳥至」（つばめきたる）Swallows Arrive.

４月５日から４月１９日は、二十四節気の第５番目となる「清明」（せいめい）です。 暦便覧にあるように「万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり」として、寒さもすっかりやわらいで、様々な花が咲き、新芽が芽吹き万物が美しい季節です。 七十二候は第13候「燕、きたる」です。 ４月５日から４月９日までは清明...