お店からのお知らせ
10月限定・鉄板焼きシェフおすすめアラカルト＜千葉県大原産「黒鮑」＞
「10月限定・鉄板焼きシェフおすすめアラカルト」 千葉県大原産「黒鮑」 （1杯250g）13,500円（税サ別） 鮑は今が旬。太平洋の荒波にもまれた千葉県大原産鮑は身がしっかりとひきしまり、旨みが凝縮。磯の香がして本当に美味しい鮑です。この大きさだからこそのふっくらとしたやわらかな鮑は今だけのもの。鉄板焼き...
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「紅会席〜秋の味覚・松茸〜」のご案内
「紅会席～秋の味覚・松茸～」のご案内 期間：2018年10月1日〜10月末日 １名様 13,000 円（税・サ別） 日本料理店・丸の内一丁目「しち十二候」では、旬の味覚をお楽しみいただける 紅会席として、秋の味覚、国産の松茸の会席をご提供いたします。 夏の食材と秋の食材の出会いを楽しみたいのがこの季節。鱧と...
暦
秋分 次候（第四十七候）「蟄虫坯戸（虫、かくれて戸をふさぐ）」 Insects And Animals Hide Into Their Winter Nests.
秋分（９月２３日から１０月７日）は二十四節気の第十六番目です。 「陰陽の中分なれば也」 暦便覧より。 春分と同じく、昼夜の長さがほぼ同じになる季節です。 第四十七候「虫、かくれて戸をふさぐ」 ９月２８日から１０月２日までは秋分の次候にあたりまして 蛇や蛙などの変温動物が土に掘った穴で冬眠を始める時期でござい...
暦
秋分 初候（第四十六候）「雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）」 The Rumble Of Thunder Is Gone.
秋分（９月２３日から１０月７日）は二十四節気の第十六番目です。 「陰陽の中分なれば也」 暦便覧より。 春分と同じく、昼夜の長さがほぼ同じになる季節です。 第四十六候「雷、すなわち声を収む」 ９月２３日から９月２７日までは秋分の初候にあたりまして 雷が収まりはじめ、鳴り響かなくなる時期でございます。
暦
白露 末候（第四十五候）「玄鳥去（つばめさる）」 Swallows Leave For The South.
白露（９月８日から９月２２日）は二十四節気の第十五番目です。 「陰気やうやく重りて、露にごりて白色となれば也」 暦便覧より。 大気が冷えてきて、露ができはじめる季節です。 第四十五候「ツバメ、去る」 ９月１８日から９月２２日までは白露の末候にあたりまして ツバメが子育てを終えて南へ飛び立つ時期でございます。
暦
白露 次候（第四十四候）「鶺鴒鳴（せきれい、なく）」 Wagtails Sing.
白露（９月８日から９月２２日）は二十四節気の第十五番目です。 「陰気やうやく重りて、露にごりて白色となれば也」 暦便覧より。 大気が冷えてきて、露ができはじめる季節です。 第四十四候「鶺鴒（せきれい）、鳴く」 ９月１３日から９月１７日までは白露の次候にあたりまして セキレイが鳴き始める時期でございます。
暦
白露 初候（第四十三候）「草露白（草の露、白し）」 Blades Of Grass Glisten With Dew.
白露（９月８日から９月２２日）は二十四節気の第十五番目です。 「陰気やうやく重りて、露にごりて白色となれば也」 暦便覧より。 大気が冷えてきて、露ができはじめる季節です。 第四十三候「草の露、白し」 ９月８日から９月１２日までは白露の初候にあたりまして 早朝の冷え込みに、草に降りた露が白く光って見える時期で...
暦
処暑 末候（第四十二候）「禾乃登（こくものすなわちみのる）」 The Rice Ripens.
処暑（8月23日から9月7日）は二十四節気の第十四番目です。 暑さが峠を越えまして、後退し始める時期です。 第四十二候 「穀物すなわち実る」 9月3日から7日までは処暑の末候にあたりまして 稲穂が実り、収穫期を迎える時期でございます。