Special Menu「齋藤章雄 × Diego Lozano ヴァレンタイン2019」

〜ヴァレンタインの特別会席とヴァレンタインの特別鉄板焼き〜

カカオの生産国である本場ブラジルより、 世界的人気を誇る国民的パティシエのディエゴ ロザーノ氏をお迎えし、

日本料理「しち十二候」の総括料理長・齋藤章雄とともに、

コラボ企画「齋藤章雄 x Diego Lozanoヴァレンタイン2019」を開催します。

鉄板焼き＆会席の２つのコースをご用意しました。

デザートのスペシャルヴァレンタインスウィーツ、お土産のショコラは絶品です。 ぜひご堪能ください。

【金額】15,000円（ドリンク・税サ別）

【期間】2月7日（木）〜2月14日（木）

ランチ 平日　11：00～15：30（14：30 L.O.）

土日祝　　11：00～15：00（14：00 L.O.）

ディナー　17：00～23：00（21：30 L.O.）

ご予約はこちら

●ヴァレンタインの特別会席

《先付》鮪　鮟肝　麦味噌和え　若布　黄韮　 レットソレル　針独活　粉八丁味噌

《椀物》松葉蟹飛龍頭　白神鮑茸　蕨　柚子

《造り》本日の水揚げ　三種盛り

《お凌ぎ》鰯葱和え　手巻き寿司

《名物》焼胡麻豆腐　温野菜添え　蜜衛門芋　カリフラワー　芽キャベツ

《焼き物》鰆幽庵焼き　菜花ローストビーフ巻き

《炊き合せ》豚大徳寺納豆煮　赤パプリカ　法蓮草　辛子

《食事》ちりめんじゃこご飯　芹　切り胡麻　香味　干し海苔

《甘味》ディエゴ・ロザーノパティシエのスペシャルヴァレンタインスウィーツ

《お土産にショコラつき》

●ヴァレンタインの特別鉄板焼き（※平日のランチはのぞく）

《前菜》帆立貝の春いぶき

《焼き前菜》 鯛のポワレ　カリフラワーソース

《サラダ》 特製サラダ　和風ドレッシング

《ステーキ》特選隠岐牛サーロイン80g　彩り焼野菜5種

《食事》釜炊きご飯またはシェフ特製ガーリックライス　味噌汁　香の物

《デザート》ディエゴ・ロザーノパティシエのスペシャルヴァレンタインスウィーツ

《お土産にショコラつき》

※仕入れ状況により、一部内容を変更させていただく場合がございます。

新年、明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様にご愛顧賜りましたこと、心より御礼申し上げます。

日本料理の新たな一歩となりますよう、引き続き精進を重ねて参ります。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

しち十二候　代表
齋藤 章雄

「10月限定・鉄板焼きシェフおすすめアラカルト」

千葉県大原産「黒鮑」

（1杯250g）13,500円（税サ別）

鮑は今が旬。太平洋の荒波にもまれた千葉県大原産鮑は身がしっかりとひきしまり、旨みが凝縮。磯の香がして本当に美味しい鮑です。この大きさだからこそのふっくらとしたやわらかな鮑は今だけのもの。鉄板焼きで香ばしく、ふっくらと蒸し焼きにし、バターとこだわりのしょうゆ「隠し醤」で仕上げた絶品のおいしさです。鉄板焼きコースはもちろん、会席コースにもおすすめの＋αの一品です。2～5人でのシェアも承ります。ぜひこの機会にご賞味ください。

「紅会席～秋の味覚・松茸～」のご案内

期間：2018年10月1日〜10月末日

１名様　13,000 円（税・サ別）

日本料理店・丸の内一丁目「しち十二候」では、旬の味覚をお楽しみいただける 紅会席として、秋の味覚、国産の松茸の会席をご提供いたします。

夏の食材と秋の食材の出会いを楽しみたいのがこの季節。鱧と松茸、脂ののった戻り鰹や鯖、河豚、銀杏、実のものなど。 色とりどりの秋の味覚をぜひこの機会にお楽しみください。お料理に合わせておすすめの日本酒もご用意しております。

10月4日は「中秋の名月」です。

お店のエントランスでは季節の植物とお月見団子のお供えを展示しています。

ガラスの器はガラス作家・佐々木龍彦の作品です。

秋を感じられるコラボレーションをお楽しみください。

「秋のおすすめ鉄板焼き」

秋の旬食材、特選A5国産牛肉、ワインのマリアージュをお楽しみください。

料金：15,000円（税・サービス料別）

期間：9月20日(水)〜11月30日(木)

昼席　11:00～15:30（L.O14:30）

夜席　17:00〜23:00（L.O21:30）

【献立】

先付：本日の先付

前菜：本日の前菜三種盛り合わせ

焼前菜：本日の焼前菜

ステーキ：特選Ａ５ランク　サーロイン100ｇまたはフィレ80ｇ

お食事：釜炊きご飯またはガーリックライス、味噌汁、香の物

甘味

有機珈琲または国産村上紅茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

「紅会席コース」

食材にこだわり、5日ごとに食材をかえた72候の先付、落ち鮎（子持ち）、旬の秋刀魚、茸。ほかにも鱧や松茸、フグなど秋の味覚が満載。

ぜひお楽しみください。

料金：15,000円（税・サービス料別）

期間：9月20日(水)～11月30日(木)　夜席　17:00〜23:00（L.O21:00）

献立：先付／お椀／お造里／お凌ぎ／名物ごま豆腐／焼物／炊合せ／食事／汁／甘味

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

※画像はイメージです。

「～ラウンジ席限定～　夏の冷酒飲み比べと華松花堂弁当」のご案内

真夏の暑いこの季節、きりりと冷えた日本酒３種をご堪能いただきながら、煮穴子が楽しめる華松花堂弁当をご用意いたしました。ラウンジ席限定で8月10日から8月31日まで開催しています。ぜひお楽しみください。

期間　2017年8月10日（木）～2017年8月31日（木）まで

金額　5,000円（税・サービス料別）

［献　立］

本日の冷酒3種飲み比べ （生ビール・グラスシャンパン・グラスワイン・ソフトドリンクにも変更できます。）

先付　　　　車海老の雲丹のべっ甲餡掛け　豆乳羊羹　オクラ　もろこし

焼き物八寸　イサキ　浸し　つぼつぼ　枝豆　丸十　山桃　茗荷子　はじかみ　カラスミ　鬼灯

お造里　　　カンパチ

炊き合わせ　冬瓜　西瓜　パプリカ　石州芋　伏見唐辛子

揚げ物　　　車海老　季節の野菜

季節の一品　煮穴子

ご飯・汁・香の物

甘味

昼席　平日　11:00～15:30(L.O14:30) ／土・日・祝 11:00～16:30(L.O14:00)

夜席 　17:00～23:00(L.O21:30)

大変好評をいただいております特別メニュー瑠璃（るり）会席。

前回に続き「鮎の会席コース」をご提供いたします。

若葉がまぶしい季節の到来。日本料理の夏の風物詩、走りの鮎から子持ちの鮎までを

お届けする夏のプランを実施中です。

5日ごとに食材を変えたしち十二候の先付、旬の鱧や蓴菜、夏ならではのお料理をお楽しみください。

瑠璃会席『鮎の会席コース』

期　間　 2017 年6 月10 日（土）〜9 月10 日（日）

夜席　17:00〜23:00（L.O21:00）

１名様　13,000 円（税・サービス料別）

＞＞ご予約はこちらから

春の足音が近づいてきました。この度、東京ステーションホテルの日本料理店・丸の内一丁目「しち十二候」では、3月11日（土）に福島の素材を生かした 料理とともに、芳醇な地酒を皆様と楽しみたいと思います。当日は福島復興支援シェフ・齋藤章雄が福島のお話と共に特別なお料理ご提供します。ぜひご参加ください。

期　間　 2017 年3 月11 日（土）

開場 17：30　開宴18：00

6,000 円（税・サ別）

乾杯のドリンク付（日本酒）

献　立

先付　　　福島山菜と蛍烏賊の黄味酢掛け　長芋海老巻　山菜

お椀　　　伊達鶏の沢煮椀　もも肉　砂肝　浅利　レタス　椎茸

　　　　　牛蒡　独活　ホワイトセロリ　祝粉　レモンスライス

お造り　　会津馬刺のユッケ　雲丹添え　天然鯛昆布締め

焼物八寸　メイプルサーモンと筍の木ノ芽焼き　福島牛ステーキ

　　　　　行者大蒜　糸賀喜　山葵　栗豆　人参カステラ　巻海老

　　　　　アスパラ　かまぼこ　筍

お食事　　会津継承米　しらすと独活の炊き込みご飯　芹　胡麻　岩のり

　　　　　汁　香の物

水物　　　フルーツ盛り合わせ

福島食材を使い、 当店総料理長の齋藤章雄が腕を振るいます。 また福島の地元の酒屋・

榮川酒造株式会社のお酒をいただきます。 福島の今、 福島の食材のこと、福島の郷土料

理のこと等、様々な お話をたくさん聞くことができる機会です。東京で支援をしたい

と思っている方、ぜひご参加ください。