暦
雨水 末候（第6候）「草木萌動（そうもくめばえいずる）」 Plants Sprout Up.
第6候「草木、萌えいずる」 3月1日から3月5日は、雨水の末候にあたり、草木が芽を吹き始める時季です。
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雨水 次候（第5候） 「霞始靆（かすみはじめてたなびく）」 The First Spring Mist Hangs In The Air.
第5候「霞、はじめてたなびく」 2月24日から2月28日までは雨水の次候にあたり、霞がたなびき、春の気配を感じ始める時季です。
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雨水 初候（第4候）「土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）」 Ground Becomes Moist.
2月19日から3月5日は、二十四節気の第二番目にあたる「雨水（うすい）」です。 「陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となればなり」（暦便覧より）とあるように、雪やあられが雨に変わり、積もった雪も解け始め、土は湿り気をおび、春の兆しを感じ農家では農耕の準備が始まります。 七十二候は、第四候「土脉潤起（土のしょう潤...
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立春 末候（第3候）「魚上氷（うおこおりをのぼる）」 A Fish Jumps Up On The Ice.
第3候「魚、氷を上がる」 2月14日から2月18日までは立春の末候にあたり、気温が少しずつ上昇し、割れた氷の間から魚が飛び出る時季です。
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特別会席「天然河豚コース」のご案内
冬が旬のお料理といえば“河豚”。店舗では地方から選りすぐりを取り寄せた天然河豚の特別会席コースをスタートしました。引き締まった身を薄造りにした河豚はテッサとも呼ばれ、歯応えと繊細な味わいが絶品です。今年はテッサに鍋も加えた特別コースでご提供いたします。おいしい冬の味覚を、ぜひお楽しみください。 特別会席「天...
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立春 次候（第2候）「黄鴬見睨（うぐいすなく）」 A Bush Warbler Sings.
第2候「うぐいす、鳴く」 2月9日から2月13日は立春の次候にあたり、鶯が山里で鳴きはじめる時季です。 2025 年のバレンタインデープランでは、心踊るチョコレートの甘い香りが漂うスペシャルメニューをご用意いたしました。チョコレートのコクのある特製ソースや低温調理でじっくり加熱したやわらかなロゼ色仕上げの和...
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立春 初候（第1候）「東風解凍（はるかぜこおりをとく）」 A Spring Breeze Melts The Ice.
立春（2月4日から2月18日）は二十四節気の第1番目です。 「春の気立つを以って也」（暦便覧より）とあるように、春の初めであり、暦の上では一年の初めです。七十二候の暦も第1候から新しくスタートします。 第1候「東風、氷をとく」 2月4日から2月8日までは立春の初候にあたり、東から春風が吹き始め、厚い氷を少し...
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「バレンタインデー2025 鉄板焼きスペシャルプラン」のご案内
バレンタインデー2025 鉄板焼きスペシャルプランのご案内 2025 年のバレンタインデープランでは、心踊るチョコレートの甘い香りが漂うスペシャルメニューをご用意いたしました。チョコレートのコクのある特製ソースや低温調理でじっくり加熱したやわらかなロゼ色仕上げの和牛。隠岐牛サーロインのスペシャルメニュー。お...
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大寒 末候（第72候）「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」 Hens Begin To Lay Eggs.
第72候「鶏、はじめてとやにつく」 1月30日から2月3日までは大寒の末候にあたり、鶏が卵を産み始める時季です。 大寒の次はいよいよ立春。立春の前日に邪気を払う日として行われてきた行事が節分です。豆を撒き、鬼を払う邪気払いの風習は、日本各地で行われている大切な行事の一つです。節分に、厄払いを行う風習も各地に...
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テイクアウト「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」のご案内（要予約）
テイクアウト「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」のご案内（要予約） 節分は、1年の終わり（旧暦の）に邪気を払うものとして行われる節目の行事。「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」ハーフ＆ハーフのスペシャルメニュー。マグロ、穴子、エビ、カニ、蛤、トロ、だし巻き卵など七福をたっぷり巻いた豪華な恵方巻と大豆と鰯、エビの天ぷらの入っ...