第26候「腐草、蛍となる」
6月11日から6月15日までは芒種の次候にあたり、蛍が成虫となり、水辺で飛び交う時季。
梅雨の夕べ、蛍に思いを馳せ、古より多くのうたがよまれ、懐かしさと切なさで、日本の美しい原風景を思いおこさせてくれます。

さて、梅雨時期の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれるのが、冷えた白ワインやキリリと冷えた冷酒。あるいは、越前浜で育ったアルバリーニョを醸し発酵し、樽熟成させた華やかな香りのアルバニーニョ・マセラシオンなど、手に入りにくい人気のオレンジワインもご用意しています。飲み物に合わせて、鮎会席「檜」や鉄板焼きなどお好みのお料理をお召し上がりください。