第24候「麦秋、至る」
6月1日から6月5日までは小満の末候にあたり、
麦が実りの時期を迎え、畑一面が黄金色になる時季です。
日本料理を代表する初夏の風物詩、鮎の季節となりました。清流を泳ぐ鮎ならではの上品な味わいをしち十二候特製の蓼味噌と梅の2つの味で仕上げた天竜川の焼き鮎、鮎の天ぷら、釜炊きの鮎ご飯など、存分に召し上がっていただく趣向でご用意しております。また、ペアリングには品質の高い日本のワインを厳選してご用意しています。ぜひこの機会にお楽しみください。
初夏の日本料理~鮎~
※檜コース15,730円(税サ込)以上のコースで各種献立に合わせてのご用意となります。