2月19日から3月5日は、二十四節気の第二番目にあたる「雨水（うすい）」です。
「陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となればなり」（暦便覧より）とあるように、雪やあられが雨に変わり、積もった雪も解け始め、土は湿り気をおび、春の兆しを感じ農家では農耕の準備が始まります。

七十二候は、第四候「土脉潤起（土のしょう潤いおこる）」です。
2月19日から2月23日までは雨水の初候にあたり、雨が降り、土中に湿り気を含みはじめる時季です。

徐々に春めいてくるこの頃。華松花堂弁当（はなしょうかどうべんとう）をご紹介します。特別にデザインされた華松花堂弁当箱は、お弁当箱の上に、丸い銅鑼鉢と言われるお皿をセットした特別仕立て。焼き物八寸など、季節の酒の肴を乗せた特別仕様の造りで、華やかさを演出したお弁当箱です。料理人の心のこもったお弁当をぜひ一度お召し上がりください。