秋分（9月23日から10月7日）は二十四節気の第十六番目です。
「陰陽の中分なれば也」（暦便覧より）とあるように、春分と同じく、昼夜の長さがほぼ同じになる季節です。

七十二候は、第46候「雷、すなわち声を収む」
9月23日から9月27日までは秋分の初候にあたり、
雷が収まりはじめ、鳴り響かなくなる時季です。秋彼岸の中日は秋分の日でもあります。急に朝晩が冷え込み、秋の味覚が一段と深い味わいです。

会席コース　萌からお造りをご紹介します。柔らかな身で上品な味わいの神奈川産の太刀魚と、しっかりとした味わいの明石産の鯛。太刀魚は新鮮でないとお刺身ではなかなか食べられない希少な魚。ぜひ、煎り酒で、繊細なお味をお楽しみください。