立秋（8月8日から8月22日）は二十四節気の第13番目です。
「初めて秋の気立つがゆゑなれば也」（暦便覧より）とあるように、
秋の気配が現れてくる頃とされ、本日以降の暑さは残暑と呼びます。

七十二候は、第37候「涼風、至る」
立秋の初候にあたり、厳しい暑さの中にも、幾分か涼しい風がそっと吹きはじめる時季です。

会席コースから海老と新蓮根、とうもろこしと青唐辛子の揚げ物をご紹介します。からりと揚がった香ばしい米粉の衣に包まれた海老は日本料理ならではの味。とうもろこしの甘い天ぷらとぜひご賞味ください。冷酒も、白ワインも、すすむ一品です。