第35候「土潤うて、蒸し暑し」
7月28日から8月1日までは大暑の次候。夏も本番、大地が湿って蒸し暑くなる時季です。

会席コースから、鰻ご飯をご紹介します。7月30日は、土用の丑の日です。二十四節気の四立（立春・立夏・立秋・立冬）のぞれぞれ18日前からの期間を「土用」と言います。この期間の丑の日が「土用の丑の日」とされ、とくに立秋前の土用の丑の日には鰻が食べられてきました（起源については諸説あり）。この季節ならではの逸品です。ぜひご賞味ください。