立夏（5月6日から5月20日）は二十四節気の第7番目です。
「夏の立つがゆへなり」　（暦便覧より）とあるように、夏の気配を感じはじめる季節です。

七十二候は、第19候「蛙、はじめて鳴く」
5月6日から5月10日までは立夏の初候にあたり、田に水が入り、田植えが行われる頃です。

しち十二候では、のど越しのよい更科そばをご用意しています。
季節の天ぷらと共に、少し甘めのそば汁で、ツルリと召し上がってみてください。
この時期ならではのおいしさです。