第5候「霞、はじめてたなびく」
2月24日から2月28日までは雨水の次候にあたり、
霞がたなびき、春の気配を感じ始める時季です。
しち十二候の会席コースはいずれも「お造り」が欠かせません。
季節の魚介類を用い、魚に合わせて包丁を丁寧にいれ、
包丁の切れ味が美味しさをわける。日本ならではのお料理です。
季節の野菜でつくるけん、薬味、あしらいがアクセントを添え、美味しさをさらに引き立てます。
ぜひ、それぞれの魚の美味しさをご賞味ください。
会席コース 昼は各種、夜は10,000円より。
＊4月より価格が改定されます。
