第45候「ツバメ、去る」
9月17日から9月21日までは白露の末候にあたり、 ツバメが子育てを終えて南へ飛び立つ時季です。
会席コースから、久々に名物 焼きごま豆腐をご紹介します。 このごま豆腐は、中トロトロのオリジナルの一品。 オープン時に齋藤章雄により開発された人気のお料理です。 濃厚なごまの風味がいきた甘めのタレが魅力で、タレを余さずいただくために、季節の野菜を添えるようになったというほどのおいしさです。 ぜひ、ご賞味ください。