第33候「鷹、すなわち技を習う」
7月17日から7月21日までは小暑の末候にあたり、春に生まれた鷹の幼鳥が飛ぶことを覚える時期です。

「楠（くすのき）」（20,000円）会席コースから強肴の一品をご紹介します。
隠岐牛のサーロインステーキと夏野菜の焼き物です。
鉄板で丁寧に焼き上げた希少な黒毛和牛A5ランクは特上の美味しさです。
香ばしくジューシーな隠岐牛をぜひ一度お召し上がりください。