日本料理の伝統、日本の食材にこだわり、移りゆく素材を厳選してお届けする記念会席。
5日ごとに食材を変える先付、旬の鱧や蓴菜、
鮎など、夏ならではの食材をふんだんに使った
お料理をご用意いたします。
御簾ごしの光の陰影による、瑠璃色をテーマとした設えで日本の美味を存分にお楽しみください。