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新年、明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様にご愛顧賜りましたこと、心より御礼申し上げます。

元旦1月1日から1月5日までは冬至の末候、第66候「雪わたりて、麦のびる」にあたり

覆われた雪の下で、麦が芽を出す時季でございます。

日本料理の新たな一歩となりますよう、引き続き精進を重ねて参ります。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

しち十二候 代表
齋藤 章雄