小雪 初候(第58候)「虹蔵不見(にじかくれてみえず)」 Rainbows Have Retreated.
小雪(11月22日から12月6日)は二十四節気の第20番目です。
「冷ゆるが故に雨も雪と也てくだるが故也」(暦便覧より)とあるように、少しですが雪が降り始める季節です。
しち十二候は、第58候「虹が見えなくなる」
11月22日から11月26日までは小雪の初候にあたり、虹が見えなくなる時季で、
半年先の4月半ば「清明 末候 虹始めて見える」の季節が待ち遠しく感じられる頃です。
東京ステーションホテル前の銀杏並木が黄色く色づき、冬の訪れを感じさせてくれます。この時期ならではの楽しみに、鉄板焼きを召し上がってみませんか。新しくシェフとともに選ぶ、「鉄板焼きセレクトコース」が始まりました。しち十二候のベーシックセットメニュー(前菜/サラダ/季節の焼野菜/季節の焼き飯/味噌汁/香の物)に加えて、シェフといっしょにメインデイッシュにお肉の量や部位、魚介を選びながら召し上がっていただく趣向です。その日仕入れたおすすめの魚介など、カウンターならではの醍醐味を味わえます。11月は解禁になった松葉蟹がおすすめです。希少な国産オリーブオイルのお味もきになるところ。ぜひご賞味ください。