第12候「雷、乃ち声を発す」

３月３１日から４月４日までは春分の末候にあたり、強い風とともに雷が鳴りはじめる季節です。
春の嵐は春の訪れを告げるめでたいものとされています。

昔から縁起物として祝いの席に欠かせない伊勢海老。日本の食文化に欠かせないものの１つです。しち十二候では鉄板焼きカウンターで伊勢海老がご賞味いただけます。太平洋の荒波にもまれ、身がプリッとしまったあまみの強い伊勢海老。生きのよい長崎の天然伊勢海老がなかなかです。
ぜひ、ご賞味ください。