立冬（11月7日から11月21日）は二十四節気の第19番目です。
「冬の気立ち始めて、いよいよ冷ゆれば也」（暦便覧より）とあるように、
冬の気配が現れてくる季節です。

七十二候は、第55候「さざんかの花が開き始める」
11月7日から11月11日までは立冬の初候にあたり、
山茶花（さざんか）の花が開き始める時季です。

しち十二候は実はご飯に定評があります。
創業当初から、炊きたての釜炊きごはんにこだわり、
一粒一粒のご飯粒が立っている炊きたての土鍋のご飯を提供しています。
この時期の山形県産の「つや姫」を炊いた白ごはんは格別です。
新米はもう食べられたでしょうか。
ふっくらと炊き上がった釜炊きのご飯をぜひご賞味ください。