第45候「ツバメ、去る」

９月１７日から９月２１日までは白露の末候にあたり、
ツバメが子育てを終えて南へ飛び立つ時季です。

会席コースから、久々に名物　焼きごま豆腐をご紹介します。
このごま豆腐は、中トロトロのオリジナルの一品。
オープン時に齋藤章雄により開発された人気のお料理です。
濃厚なごまの風味がいきた甘めのタレが魅力で、タレを余さずいただくために、季節の野菜を添えるようになったというほどのおいしさです。
ぜひ、ご賞味ください。