夏至（6月21日から7月6日）は二十四節気の第十番目です。
「陽熱至極しまた、日の長きのいたりなるを以てなり」　（暦便覧より）とあるように、
北半球では一年で最も昼が長く、夜が短い季節です。

七十二候は、第28候「夏枯草（ウツボグサ）、枯れる」
6月21日から6月25日までは夏至の初候にあたり、
ウツボグサ（別名、夏枯草：かごそう、なつかれくさ）が枯れる時期です。

会席コース「楠（くすのき）」20,000円（税サ込）から、
お刺身５種から鰹のたたきをご紹介します。
旬の三重県産の鰹をたたきです。この色と艶、まさに食べ頃の一品です。
ぜひご賞味ください。