暦
立春 末候（第3候）「魚上氷（うおこおりをのぼる）」 A Fish Jumps Up On The Ice.
第3候「魚、氷を上がる」 2月14日から2月18日までは立春の末候にあたり、気温が少しずつ上昇し、割れた氷の間から魚が飛び出る時季です。
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お店からのお知らせ
特別会席「天然河豚コース」のご案内
冬が旬のお料理といえば“河豚”。店舗では地方から選りすぐりを取り寄せた天然河豚の特別会席コースをスタートしました。引き締まった身を薄造りにした河豚はテッサとも呼ばれ、歯応えと繊細な味わいが絶品です。今年はテッサに鍋も加えた特別コースでご提供いたします。おいしい冬の味覚を、ぜひお楽しみください。 特別会席「天...
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立春 次候（第2候）「黄鴬見睨（うぐいすなく）」 A Bush Warbler Sings.
第2候「うぐいす、鳴く」 2月9日から2月13日は立春の次候にあたり、鶯が山里で鳴きはじめる時季です。 2025 年のバレンタインデープランでは、心踊るチョコレートの甘い香りが漂うスペシャルメニューをご用意いたしました。チョコレートのコクのある特製ソースや低温調理でじっくり加熱したやわらかなロゼ色仕上げの和...
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立春 初候（第1候）「東風解凍（はるかぜこおりをとく）」 A Spring Breeze Melts The Ice.
立春（2月4日から2月18日）は二十四節気の第1番目です。 「春の気立つを以って也」（暦便覧より）とあるように、春の初めであり、暦の上では一年の初めです。七十二候の暦も第1候から新しくスタートします。 第1候「東風、氷をとく」 2月4日から2月8日までは立春の初候にあたり、東から春風が吹き始め、厚い氷を少し...
お店からのお知らせ
「バレンタインデー2025 鉄板焼きスペシャルプラン」のご案内
バレンタインデー2025 鉄板焼きスペシャルプランのご案内 2025 年のバレンタインデープランでは、心踊るチョコレートの甘い香りが漂うスペシャルメニューをご用意いたしました。チョコレートのコクのある特製ソースや低温調理でじっくり加熱したやわらかなロゼ色仕上げの和牛。隠岐牛サーロインのスペシャルメニュー。お...
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大寒 末候（第72候）「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」 Hens Begin To Lay Eggs.
第72候「鶏、はじめてとやにつく」 1月30日から2月3日までは大寒の末候にあたり、鶏が卵を産み始める時季です。 大寒の次はいよいよ立春。立春の前日に邪気を払う日として行われてきた行事が節分です。豆を撒き、鬼を払う邪気払いの風習は、日本各地で行われている大切な行事の一つです。節分に、厄払いを行う風習も各地に...
お店からのお知らせ
テイクアウト「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」のご案内（要予約）
テイクアウト「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」のご案内（要予約） 節分は、1年の終わり（旧暦の）に邪気を払うものとして行われる節目の行事。「海鮮恵方巻＆天ぷら恵方巻」ハーフ＆ハーフのスペシャルメニュー。マグロ、穴子、エビ、カニ、蛤、トロ、だし巻き卵など七福をたっぷり巻いた豪華な恵方巻と大豆と鰯、エビの天ぷらの入っ...
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大寒 次候（第71候）「水沢腹堅（きわみずこおりつめる）」 Swamps Are Covered With Thick And Hard Ice.
第71候「きわみずこおりつめる」 1月25日から1月29日までは大寒の次候にあたり、沢に氷が厚く張りつめる厳寒の時季です。
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大寒 初候（第70候）「欸冬華（ふきのはなさく）」 Butterbur Sprouts Flowers.
大寒（1月20日から2月3日）は二十四節気の第24番目です。 「冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也」 （暦便覧より）とあるように、一年で最も寒い季節です。 第70候「蕗の華さく」 1月20日から1月24日までは大寒の初候にあたり、 蕗の薹（ふきのとう）が雪の下から顔を出す時季です。
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小寒 末候（第69候）「雉始鳴（きじはじめてなく）」 Pheasants Begin To Cry.
第69候「雉始めて鳴く」 1月15日から1月19日までは小寒の末候にあたり、 日本の国鳥、雉が鳴き始める時季です。