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啓蟄　次候（第8候）「桃始笑（ももはじめてさく）」 Peach Blossoms Begin To Bloom.

第8候「桃、はじめて咲く」 3月11日から3月15日までは啓蟄の次候にあたり、旧暦の3月、現代の暦では4月に桃の花が咲き、桃の産地では品種にもよりますが４月（旧暦）上旬に花が咲き綻びます。 寒い日と暖かい日が繰り返され、徐々に春めいてくる3月、この時期が松葉ガニ漁の最終シーズンです。しち十二候の会席料理では...