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立春　末候（第3候）「魚上氷（うおこおりをのぼる）」 A Fish Jumps Up On The Ice.

第3候「魚、氷を上がる」 2月14日から2月18日までは立春の末候にあたり、 気温が少しずつ上昇し、割れた氷の間から魚が飛び出る時季です。   寒さも幾分ゆるみ冬の味覚もそろそろ終盤となってまいりました。 桐の会席コースでは、テッサを２品目のお刺身としてご用意しています。 （手前）華やかな古伊万里...