News

丸の内一丁目「しち十二候」オープン2周年のご挨拶

謹啓 秋分の候、皆様ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。 2012年10月3日に東京ステーションホテルのリニューアルオープンとともに 当店・丸の内一丁目「しち十二候」がオープンしてから、本日でちょうど2周年を迎えました。 これも皆様のご高配の賜物と心より感謝申し上げます。 日本料理の新たな一歩となりま...

秋分　末候（第四十八候）「水始涸（水、はじめてかるる）」 Ponds And Streams Go Dry.

秋分（９月２３日から１０月７日）は二十四節気の第十六番目です。 「陰陽の中分なれば也」　暦便覧より。 春分と同じく、昼夜の長さがほぼ同じになる季節です。 第四十八候「水、初めて涸るる」 １０月３日から１０月７日までは秋分の末候にあたりまして 稲穂が収穫の時期を迎え、水田の水を干し始める時期でございます。 ※...