News

処暑　次候（第41候）「天地始粛（天地、はじめて寒し）」　Heaven And Earth Begins To Chill.

第41候「天地、はじめて寒し」 8月28日から9月2日までは処暑の次候にあたり、 ようやく暑さが鎮まりはじめる時季です。 会席コース「檜（ひのき）」15,730円（税サ込）から、玉蜀黍真薯（とうもろこししんじょ）の夏のお椀をご紹介します。玉蜀黍の芯に真薯を鋳込んだ、手の込んだ玉蜀黍真薯。品種は甘味の強いゴー...