26Jun2022 暦 夏至 次候（第29候）「菖蒲華（あやめはなさく）」 Irises Bloom. 第29候「あやめ、華咲く」 6月26日から6月30日までは夏至の次候にあたり、 菖蒲（あやめ）の花が咲きはじめる時季です。 会席コースでお出ししているお凌ぎの一品をご紹介します。 旬の三重県産の鰹をたたきをお凌ぎ寿司にしました。 お凌ぎ寿司のためにデザインされたオリジナルの竹へらで 海苔に巻いてお召し上がり...
