丸の内一丁目「しち十二候」では、１月７日の昼席あるいは夜席で
コースメニューをご注文いただいたお客様には、七草がゆもお選びいただけます。
ぜひご賞味ください。

七草がゆ
春の七草「せり、なづな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」が入ったおかゆ。
人日の節句（1月7日）の朝にいただく、武家などでおこなわれていた行事の名残で、
地域によって15日の小正月にいただくところもあります。
御節料理で疲れた胃を休め、野菜が不足しがちな年始に栄養素を補ってもくれます。

寒（１月６日から１月１９日）は二十四節気の第二十三番目です。
「冬至より一陽起こる故に陰気に逆らふ故、益々冷える也」　暦便覧より。
寒さが最も厳しくなりはじめる季節です。
この後には大寒が続きます。

第六十七候「芹乃ち栄う」

１月６日から１月９日までは小寒の初候にあたりまして
春の七草のひとつ、芹が成長する時期でございます。