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芒種 末候(第27候)「梅子黄(うめのみきなり)」 Plums Ripen.
2022年06月16日(木)PM 10時00分
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第27候「梅の実、黄なり」
6月16日から6月21日までは芒種の末候にあたり、
梅の実が黄色く熟してくる時季です。

会席コース「楠(くすのき)」20,000円(税サ込)から、
毛ガニと新しょうがと三つ葉の炊き込みご飯をご紹介します。

北海道産の毛ガニのだしが沁みたご飯に、たっぷりとカニの身を合わせた炊き込みご飯です。
ひと手間かけて、甘味の強いカニの身をほぐし、
新しょうがの爽やかな香りと三つ葉を合わせました。
新しょうががカニのおいしさをより一層引き立ててくれます。
この時期ならではの贅沢な出会いの味覚をお召し上がりください。


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