第17候「霜やみて、苗いずる」
4月25日から4月30日までは穀雨の次候にあたり、
霜が終わり、ようやく稲の苗が成長する頃になりました。

＊ポーターハウスのご予約開始のお知らせ
本日より、5月1日（日）17時以降のご来店分のご予約の受付を開始しました。
ぜひ、鉄板焼きカウンターで希少な隠岐牛のポーターハウスを
ダイナミックな臨場感でお楽しみください。
ご予約はお電話（03-6269-9401）のみとさせて頂きます。
＊数量限定のため、売り切れの際はどうぞご容赦下さい。

ポーターハウス動画

穀雨（４月２０日から５月５日）は二十四節気の第6番目です。
「春雨降りて百穀を生化すればなり」（暦便覧より）とあるように、
田畑の準備が整い、穀物の成長を助ける慈雨の季節です。

七十二候は、第16候「葭（あし）、はじめて生ず」です。

４月２０日から４月２４日までは穀雨の初候にあたり、
春雨にうたれ、葭（あし）が芽吹きはじめる時期です。

ランチメニュー「一膳」の献立から、芽吹きの木の芽を添えた桜鱒の木の芽焼、
焼き湯葉、雪輪蓮根、鬼おろし添えをご紹介します。
木の芽が香るこの時期ならではお料理です。

しち十二候で春の気分を味わってください。

「一膳」3,400円（税サ込）

第15候「虹、はじめてあらわる」

4月15日から4月19日までは清明の末候にあたり、
冬場には見えなかった虹が現れはじめる季節

徐々に日照時間も長くなり、拡散された春の陽光に、藤の花が咲きました。

第十四候「雁、北に帰る」
4月10日から4月14日までは清明の次候にあたり、
ツバメと入れ替わるようにして、雁が北へ帰っていく季節です。

＜ポーターハウス入荷のお知らせ＞
しち十二候が贈るポーターハウスは、島生まれ島育ち・島根県産の希少な隠岐牛です。
サーロインとシャトーブリアンの２種類の希少部位を骨付きのまま調理します。
鉄板焼きカウンターでダイナミックな臨場感を是非お楽しみください。

＊今回数量限定で入荷となりました。
＊１グループ（1〜４名様）でポーターハウス（骨付き）約1.6〜1.7kgを120,000円(税・サービス料込)にてご予約承ります。
＊４名様でご利用の際は１人分30,000円(税・サービス料込)となります。
＊お席の都合でご案内させていただきます。
＊メニューの一例はHPをご覧ください。
https://72kou.jp/marunouchi/teppanmenu.html

４月５日から４月１９日は、二十四節気の第５番目となる「清明」（せいめい）です。

暦便覧にあるように「万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり」として、
寒さもすっかりやわらいで、様々な花が咲き乱れ、万物が美しい季節です。
紅色の小輪が清々しく、色鮮やかです。

七十二候は第13候の「燕、きたる」です。
４月５日から４月９日までは清明の初候にあたり、
青空の下、ツバメが南からやってきて、子育てを始める時季です。

エントランスの一重咲き赤椿「村下（むらげ）」の花が開きました。