丸の内一丁目 しち十二候
 
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9/5開催「月の井 菊見酒の会」のご案内
2019年08月13日(火)PM 08時27分
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古の昔、「重陽の節句」には菊のお酒をいただき邪気を払い、長寿を祝う風習がありました。
これに因み、9月5日(木)に当店の総括料理長・齋藤章雄とともに
月の井酒造の八代目蔵元 坂本直彦氏をゲストに迎え、
『月の井 菊見酒の会』を行います。
秋の味覚と日本酒コラボレーションをお楽しみください。

『月の井 菊見酒の会』 9月5日(木)【限定40席】
会費15,000円(お徴、日本酒飲み比べ/税・サ込)
受付開始:午後6時/開演:午後6時30分
*当日は有機無農薬 和の月等のお酒各種ご用意します。(有料)

献立
先付  鯖酢締め ポン酢餡 水菜 舞茸 梨 松の実 葱 紅葉おろし
お椀  鱧 秋茄子 三度豆 茗荷 柚子
お造り 鯛 鮪 あしらい色々
名物凌ぎ 戻り鰹藁焼き 手巻き寿司 香味野菜
焼物  甘鯛丹波焼き 新銀杏 粉唐墨
揚物  松茸と鴨のフライ 自家製ソース 辛子 巨峰
炊き合せ  菊蕪 子持ち鮎煮浸し 菊花 針柚子 銀餡
進肴 黒毛和牛サーロイン味噌焼 木の葉林檎 新銀杏 丸十 伏見唐辛子
お食事 栗ご飯 香の物 留め椀
本日の甘味  月の井酒造和の月仕立て 無花果コンポート クリーム餡
*食材の都合により内容が変わることがあります。


カテゴリー: お店からのお知らせ

 
立秋 次候(第三十八候)「寒蟬鳴(ひぐらし、なく)」 Evening Cicadas Begin To Sing.
2019年08月13日(火)PM 01時38分
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立秋(8月8日から8月22日)は二十四節気の第十三番目です。
「初めて秋の気立つがゆゑなれば也」 暦便覧より。
秋の気配が現れてくる頃とされ、明日からの暑さは残暑と呼びます。

第三十八候「寒蟬、鳴く」

8月13日から8月17日までは立秋の次候にあたりまして
寒蟬(ヒグラシ)が鳴きはじめる時季でございます。


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